Просмотров: 45345

Как сделать из куриного филе подлив

Закрыть ... [X]

Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Подлива с куриным филе Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Подлива с куриным филе

Я вообще-то не собиралась этот рецепт выкладывать на сайт, но уже до того привыкла красиво оформлять финальное блюдо, что посмотрела на него и не удержалась, взяла в руки фотоаппарат :)

Ну а правда, вдруг кто-то из начинающих хозяек не знает, как готовить подливу с куриным филе, вдруг кто-то готовит ее по другому и поделится своими секретами. Я расскажу вам, как я ее делаю.

Для приготовления подливы с куриным филе мне потребовалось:

куриная грудка - 200 грамм

лук - 1 шт.

морковка - 1 шт.

томатная паста - 1 ст.л.

мука - 2 ст.л.

соль, перец, хмели-сунели, зелень (лук, укроп)

как приготовить подливу с курицей

1. Порезала мелко лук и морковку, обжарила их немного в растительном  масле на сковороде.

2. Куриное филе я заранее замачиваю на несколько часов и раза три меняю воду. Потом режу на маленькие длинные кусочки и добавляю в сковородку, обжариваю.

3. Посолила немного, поперчила, посыпала хмели-сунели и перемешала.

4. Дальше отодвигаю в сковороде все на один край, если совсем мало масла, то добавляю немного и обжариваю муку.

5. Следом бросаю томатную пасту, перемешиваю, как получается.

6. К этому времени в чайнике уже закипела вода, выливаю ее в сковороду и перемешиваю. Количество воды зависит от того, какая густота подливы вам нужна. Сразу много не лейте, несколько стаканов и перемешивайте, подлив закипит и начнет густеть.

7. Порезала зелень, выложила ее в подливку, следом пару лавровых листов.

Все, подлива с куриным филе готова. Сегодня кушали с рисом, но с толченой картошкой обожаю, хоть это и не очень хорошо для фигуры.

рецепт подливы с куриным филе

Вот кстати о подливах, дописала и вспомнила, вот я когда-то готовила подливу для макарон, а она со сливками и свежими, перемолотыми помидорами, вполне себе интересное решение, я раньше так никогда не готовила и тоже кстати с куриным филе, а вкус совсем другой.

А вы знаете, какие-то интересные рецепты подливки с курицей?

вкусная подливка с куриным филе Комментарии к рецепту: serenada
23.12.2013 07:04 [ответить]

Все написано понятливо, что даже неопытный человек сможет приготовит эту подливу. Я думаю, что гарнир можно подобрать по желанию.

Iprit
23.12.2013 11:08 [ответить]

За что люблю подливку, за её универсальное сочетание с гарниром, очень хорошо подходит так же к картофельному пюре.

Дина
23.12.2013 13:03 [ответить]

В описании рецепта упущен момент приготовления собственно филе. Я кладу его первым на очень сильно разогретую сковороду с маслом и быстро обжариваю до белого цвета. При обжаривании в раскаленном масле филе становится более сочным. потом добавляю лук и морковь, но без муки: так блюдо более легкое.
Еще мне кажется важным, чтобы кусочки филе были порезаны красиво. Для этого я уже вымытое мясо кладу в морозилку на несколько минут, это значительно облегчает нарезку.

oksinta
27.12.2013 19:28 [ответить]

В принципе, это хороший рецепт блюда на каждый день, готовиться быстро, идет к любому гарниру. Я делаю что - то подобное, очень похожее на ваш рецепт, только без хмели - сунели (не люблю), и томатной пасты. И добавляю тертое яблоко без шкурки, а воды и муки совсем немножко. Это лично мой кулинарный эксперимент, получается вкусно и необычно, только яблоки беру не твердые, а такие, которые легко разламываются просто руками, знаете, есть такой кисло - сладкий сорт мягких яблок(точно не скажу, как они правильно называются). Из -за этого, подливка получается гуще, без большого количества муки.
И скажите, а зачем вы замачиваете филе? Я так никогда не делала, интересно.

LMka
16.06.2015 15:07 [ответить]

Всё так, но я подрумяниваю муку на отдельной сухой сковороде, и ещё со специями кладу в конце немного сахара :-)

ксю
28.10.2015 16:46 [ответить]

Очень вкусная подлива!

Миша
25.12.2015 21:15 [ответить]

А про время ничего не сказано... Без времени для меня, как новичка, этот рецепт бесполезен.



Ш.Л. 10.04.2018 в 19:15 Рецепт замечательный, только джожжи брала свежие, а остальное все по рецепту, куличи получились очень вкусные! Наталья 06.04.2018 в 14:16 Спасибо за рецепт и историю)) Все вместе очень вкусно)))))))) Удачи Вам! Екатерина 06.04.2018 в 12:27 Спасибо огромное! У меня сейчас пост, ваш рецепт был как никак в тему. Жалко, что мало мне досталось, домочадцам он тоже очень понравился)) ЛИСА 04.04.2018 в 17:07 Автору огромнейшее спасибо!!! Делала в прошлом году (даже несколько раз), все были в восторге!!! В этом году тоже буду делать, несколько партий! Sherlock 30.03.2018 в 19:43 Замечательные пышечки! Испробовала, решила порадовать брата). Я готовлю не очень, но получились вкусные. Не успевала за ними, поэтому подгорали.

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях

Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1009/podliva-s-kurinym-file-recept-foto


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Как сделать кляр для цветной капусты с майонезом и
Яблочное повидло в мультиварке на зиму в домашних условиях
Триммер huter ремонт своими руками
Круиз контроль на ваз 2107 своими руками
Как сделать серую подпись в инстаграме
Как правильно сделать форму для ногтей в домашних условиях
Как сделать дома фон


Как сделать из куриного филе подлив
Как сделать из куриного филе подлив


Подлива из куриного филе
Как готовить подливу из курицы к макаронам или рису - пошаговые рецепты



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ